Defender os direitos dos trabalhadores do setor da alimentação e representá-los em todos os níveis, visando preservar e melhorar suas conquistas.

Ser um sindicato que preste serviços de qualidade aos trabalhadores. Ter presença constante nos espaços de discussão dos interesses dos trabalhadores, realizar ações permanentes nas áreas trabalhista e social e promover o fortalecimento da representatividade sindical.

Zelar pela qualidade na mobilização da categoria, participação democrática e transparente dos trabalhadores nas ações do sindicato, planejamento das ações com foco nas reivindicações dos trabalhadores e ética nas questões ligadas às negociações.